●合成抗氧化劑可追溯到NIST，提供相關(guān)證書；
●天然抗氧化劑純度不低于98%；
●天然抗氧化劑可隨貨附送HPLC譜圖；
●所有產(chǎn)品現(xiàn)貨供應(yīng)；
在食品的生產(chǎn)或存儲(chǔ)過程中，除因微生物的作用而發(fā)生腐敗變質(zhì)外，還會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致食品中的油脂酸敗、褪色、風(fēng)味變劣，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)。為防止食品氧化變質(zhì)，通常做法是在食品中添加抗氧化劑?？寡趸瘎┦且环N重要的食品添加劑，分為人工合成和天然提取兩類，廣泛應(yīng)用于各種食品的生產(chǎn)中。相較于人工合成的抗氧化劑有一定的致癌風(fēng)險(xiǎn)，天然抗氧化劑以其安全、高效、無毒，已成為食品科學(xué)的發(fā)展方向之一。
GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，我國可以使用的食品抗氧化劑共21種，百靈威可提供全部有國標(biāo)檢測(cè)方法的7種合成抗氧化劑的標(biāo)準(zhǔn)品。此外，百靈威另開發(fā)了數(shù)十種天然抗氧化劑定性對(duì)照品，以滿足科學(xué)研究和質(zhì)量驗(yàn)證的需求。
Ref：
[1] Food Chemistry , 2007, 105, 389–394
[2] Journal of Chromatography A, 2000, 882, 271–281
[3]GB/T 23373-2009 食品中抗氧化劑丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)與特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)的測(cè)定
[4] GB/T 5009.29-2003 食品中山梨酸、苯甲酸的測(cè)定
●合成抗氧化劑：
● 天然抗氧化劑：
| CAS |
產(chǎn)品名稱 |
產(chǎn)品編號(hào) |
包裝 |
| 20283-92-5 |
Rosmarinic acid, 99%, from Rosmarinus officinalis
迷迭香酸, 99%, 來源于迷迭香 |
635972 |
50mg
250mg |
| 117-39-5 |
Quercetin, 98%, from Sophora japonica
槲皮素, 98%, 來源于槐花 |
268623 |
25mg
100mg
|
| 327-97-9 |
Chlorogenic acid, 98%, from Eucommia ulmoides Oliv.
綠原酸, 98%, 來源于杜仲 |
211812 |
250mg
1g |
| 490-46-0 |
(-)-Epicatechin, 98%, from green tea
(-)-表兒茶素, 98%, 來源于綠茶 |
563013 |
5mg
25mg |
| 528-58-5 |
Cyanidin chloride, 98%, from Glycinemax (L.) merr.
氯化矢車菊素, 98%, 來源于黑豆皮、黑米 |
516892 |
5mg
10mg |
| 458-37-7 |
Curcumin, 98%, a natural phenolic compound with impressive antioxidant properties
姜黃素, 98%, 抗氧化活性的天然多酚類化合物 |
921105 |
250mg
1g
5g |
| 22888-70-6 |
Silibinin, 98%, from Silybum marianum
水飛薊賓, 98%, 水飛薊賓 |
192942 |
1g |
| 4373-41-5 |
Crategolic acid, 98%, from Crataegus pinnatifida
山楂酸, 98%, 來源于山楂 |
419652 |
5mg |
| 82854-37-3 |
Echinacoside, 98%, from Cistanche deserticola Y.C.Ma
松果菊苷, 98%, 來源于肉蓯蓉 |
567394 |
25mg |
| 525-82-6 |
Flavone, 99%, from Euphrasia L.
黃酮, 99%, 來源于小米草 |
581006 |
1g
5g
25g
|
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■ 本領(lǐng)域通用試劑